「週のうち5日間は食べ物に不自由しないね、残り物ばかりだけどね」と三女との会話に 「５日間だけってことないよ、休みの日だって満たされているよ」と答える娘。 「休みはほとんどまともに作らないのに、それでも？」聞き返すと 「おねえちゃんが、明日は晩御飯いるの？」と いつも休みの食事を心配…
このことが正しいかどうかはわかりませんが 日本人は色々なことが起きても他人のせいにしないような気がします。 日本がこれほどまで発展したのは 数々の困難や試練が国民を襲っても天罰だとか誰々が悪いとかあの国が悪いとか 他人のせいにせず、それらを受け止めて復興に力を注いできたのではないかと思え…
急に友達にリースを送りたくなって 仕事を終えてからの手作業を始めたけど 材料不足もあり、思うようなリースに仕上がりませんでした。 （この材料では難しいかなと思いつつも作り出すと止まらない） まだ未完成。クリーム色の花びらを付け加えたら完成。 アジサイ、千日紅をメインのリース…
先週、とうとう業務用のミキサーが壊れてしまいました。 10年間使用していたクイジナートのミキサー、当時１８万円強で買った優れもの。 たちまち不便、パン粉もポタージュもハンバーグもタルタルソースも作れなくなり 一般のミキサーで作るも時間がかかりすぎ、、、、 ああまたお金がいると…
夏休みに入り 毎日12時過ぎから孫が手伝いに来てくれています。 厨房での皿洗いを手伝うはーちゃんは７０度の温度が舞い上がる食洗機の隣で その暑さに文句も言わずに山のような食器を洗い続けています。 日本に帰ってきたときは２歳、店内のテーブルの砂糖を倒したりあらゆるものを触りたおして 厄介だ…
今日、運転をしながら気づいたことがあります。 人は不安があるからこそ生きていけるのではと。 不安はあって当たり前だと。 というのも幸せすぎても不安を感じるのが人なのだから その不安を受け入れて逃げるのではなく 常に対処して生きてさえすればそのたびに自分が一歩ずつ成長していくんだ…
日曜日の忙しさは人手が足りずに困っていますが 長女の子供たちが帰省中でピーク時と後片付けを手伝ってくれてとても助かりました。 営業後は皆でカラオケに行ったのですが、、、(*^-^*) 孫たちの歌う歌はそれぞれが米津玄師やボーカロイドの曲で 理解するのが大変、メロデイーも歌詞も覚え…
「何もないほど平穏な日々です」と言ってしまうほど淡々と過ぎていく日々。 でも何もないのかと言えば嘘になります。 「平穏な日々」の言葉の裏側には私の心の変化があります。 どんな時も心からそう思えるようになったことが成長しつつある最近の私。 娘が何故そんなに落ち着いておられるのか不思…
いまの時代は自分の意見を言わないと損をするような、、、 どうやって物事を捉え判断していけばよいのかわからない 静かになりたい、、、穏やかな日々にしたい、、と思っていると 料理だけに専念するのが一番とひらめく(*^-^*) すると目の前が明るくなっていく、、やる気が出て…
最近のニュースを見るたびに「明日は我が身」と思ってしまいます。 災害も高齢者の交通事故もマスコミからの批判なども いつ自分に起こるかことかもしれないと。 特にお店をしている以上は少なくとも世の中にその存在を知っていただいているので 日ごろの行動や言動が場合によってはお客様を傷つけてし…
