祭日に突入(-_-) 人手が、、、、 二人で頑張るしかないと早起きして準備に取り掛かる(*_*) 次々と来られるお客様に何とか頑張って対応できていたけど ランチ時に入った頃、伝票が溜まっていく\(◎o◎)/! そこへ3人の助っ人が(*^。^*) なんと次女と孫二人が指示されることも…
たった一日だけの東京に、変わりゆく風景が目に焼きついた。 オリンピックを来年に控えているという事もあるけど より便利に、より清潔に、より快適にと 過去から未来へと破壊と建設が繰り返されている、、、 東京に住んでいるわけではないからその便利さや不便はわからないけど 変わらぬ風景もあると思…
高速バスでの行きは隣の席が女の子で良かったけど 帰りは体格のいい男の子で私の席に侵入してきている しかも周囲もほとんど若い男性に圧倒されながらの帰路。 朝、7時すぎのバスの中はまだ真っ暗、 カーテン越しの隙間から入ってくるわずかな光にそっとカーテンに顔を埋めてみる。 バス中とはまったく別世…
急用で日曜日の営業を終えて その日の深夜、高速バスで東京へ。 青春エコバスという名のとおり、50席は若者ばかりで浮いてる私。 でも約10時間を熟睡出来て良かった、、、どこでも寝られる自分にありがとう。 どこを見学するという事もなく、 あわただしく急ぎ足で動いている人、人の中で 小…
大阪府のヘルシー料理の関係筋からの依頼で 油と塩分を控えめにしたランチのアイディアを出してはどうかとのお話があり 先々週にそのレシピを提出しましたら、塩分もオイルの量も理想的だと言われて (栄養計算はすべて大阪府の管理栄養士さんと藤井寺保健所の担当の方が して下さっています。) 実際に料理…
御主人への不満を笑いながら話されるH様 その笑い顔はお母さんの教育にあるようです。 何人か忘れましたけど大人数の子供の末っ子として生まれたH様は 物心つく頃からお母さんにいつも言われていた言葉があって そのことを語られるときも大きな声で笑いながら堂々と話されるのです。 「お前は貧乏…
私の周りには人を引き寄せる力を持たれた方が数人おられます。 その秘訣はなんだろうと考えて分かったことはいつも最高の笑顔をされてるってこと。 一人の方はご主人への不満を話されてるのに顔は怒っていなくて笑顔で 怒りを話されるのです??顔は笑ってますよと言うとさらに大声で笑いながら 思いきりご主人…
お店側からお客様にお願い事を申し上げることほど 心苦しいものは有りません、、、 3月に入り毎年のことではありますが 急激にお客様が増え始めてお席のご予約と 当日のご予約なしのお客様のお席のご案内に苦慮しているのが現状です。 せっかくご来店頂いても長時間お待ちいただいたり、 お帰りさ…
世の中も自分の中にもネガティブな出来事が多くあります。 そんな日々を解ったうえでも、私は幸せという気持ちに切り替えられるように 努力する必要があるような気がします。 ネガティブな心は視野を狭くし否定的になり ポジティブな心は視野が広がり肯定的に捉えられる どちらが得かと考えると後者だから、…
今まで置いていた数々の本は抜粋して置いていますが 時々あの本はどこかと聞かれるときもあるかと予想されますので その際は2階の本棚から取り出して置くようにいたしますのでご遠慮なく お申し付けくださいませ。 次の写真は一箇所にまとめた安原修次先生の山の花の本です。 金剛山の花の本は廃版にな…