ランチタイムの
モーニングのオーダーが多すぎて
お出しするまで時間がかかり
ランチを頼まれるお客様を
お待たせしてしまうことに
解決策を思案中です。
終日モーニングを止めるという
選択肢はありませんが
優先順位をランチのお客様にするとか
ランチタイムだけのモーニングメニューを
開発するとか、
(あまりにも利益率が少ないのも課題)
必ず答えは見つかるはず。
ランチタイムの
モーニングのオーダーが多すぎて
お出しするまで時間がかかり
ランチを頼まれるお客様を
お待たせしてしまうことに
解決策を思案中です。
終日モーニングを止めるという
選択肢はありませんが
優先順位をランチのお客様にするとか
ランチタイムだけのモーニングメニューを
開発するとか、
(あまりにも利益率が少ないのも課題)
必ず答えは見つかるはず。
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