7月17日の日替わりランチは 毎日、ハンバーグもメインに加えたことで 選択肢が増えてよかったと思っています。 実際にハンバーグは6割のオーダーがあります。 私自身はハンバーグは好みでないので 作り辛いのですが、 こんなにも人気があるとは予想外でした。 副菜の焼きナス、里芋の…
コロナに対して難しい選択が続いています。 会食が原因で感染が続いているという 新たな報道も気になります。 今日はお客様とお話しする機会が多かったのですが 「ここまで徹底しているお店はないよ」と 安心してこられるのお言葉に励まされたものの やはりアクリル板を気にされる方は多いよ…
http://kannow.kitchen-heart.jp/blog/202007/351/ 先日から準備していた大阪府の 感染防止宣言ステッカーの条件を満たす作業を 終えましたので、15日からステッカーを店内に 張り出して、これに従う営業を致します。 お客様には 融通の利かな…
今年から4年間 河南町青少年指導員に。 別にその予定はなかったのですが 引っ越しのために途中で やめざるを得なかったご近所さんの代わりに 引き受けました。 たまたま昨年度自治会の役員だったので 引き継ぐ人を依頼しなくてはならなくて その流れから私が引き継ぐことに。 今日はそのユ…
水害が続いています。 どうしてこんなに雨が降るのかな お日様は我慢してるのかな？ [caption id="attachment_6461" align="aligncenter" width="1024"] 本日の日替わりランチです。[/caption] モーニングの時間帯のお…
お盆中のオードブルの内容です。 帰省されるお客様を お店でお迎え出来ない心苦しさを オードブル料理に心こめて お作り致します。 …
明日の日替わりランチは次の通りです。 人数制限での中での営業のため 当日の電話に対応しきれない場合がございます。 比較的1時以降はご予約に余裕がございますが 11時から12時30分までの時間帯は満席です。 しばらくの間このような状況が続きますが いい日が来ることを信じて 感染し…
先日から目指しているのが 大阪府が発行している 「感染防止宣言ステッカー」の取得です。 これを頂くには ガイドラインに添った内容を クリアしないといただけません。 その準備で大変ですが チャレンジしてみようと 娘たちとガイドライン片手に 走り回っている毎日です。 そのこと…
この３日間、どうしてこんなに忙しいのだろうと 本当に分刻みの仕事をこなしました。 コロナ対策で思いつくことすべてを やろうとするとまだ至らない点が多く見つかり その手配や店内の作業に奔走しています。 後はネットで注文した商品待ちです。 そんな矢先に お店をオープンする前より ネッ…
本日、載せてる写真は 雨の中の今朝の花々とテラスからの眺めです。 コロナ問題から一瞬でも解放される環境が 我が家の周辺に有ることに 今、幸せだなあと感じています。 見えないウィルスと世界が戦っている中で 1年後、2年後 あの時の過剰な対策は何だったんだろ…
