収穫の秋！
当店では5か所の農家様から
野菜やお米を購入していますが
葛城山麓農園様からは
大量に買うことは出来ませんが
いつも彩りが豊かで名前も知らない野菜が
届くので期待感が大きくなります。
ローゼルというハイビスカスティーの原料です。ハイビスカスの仲間で観賞用に見るハイビスカスではありません。
紅い部分だけに熱湯を注ぎ3~5分置くと赤ワインのような色が抽出されます。
とても味わいのあるお茶で
飲み物で癒されるっていいねと
大喜びするほどのインパクトのあるハーブティーです。
ハウスではなく自然の中でも育つということなので
来年は種から育ててみようと思います。
緑色の部分は使わないので、このまま乾燥させてリース素材として使えるかもと期待感が！！。
和食の惣菜の色の印象は茶色のイメージがあります。私はそれが嫌で彩りの惣菜を作ることに努めています。
オカラの卯の花は特に茶色のイメージがあるので
にんじん、パプリカ、枝豆で色を添えています。
