今朝のお日様です。
久しぶりの三女との買い物です。
来年のメニューの書き換えに備えての買い出しです。
お得意のお客様によく言われるのですが
ランチはもっと盛り付け方法を考えて
一皿、ひとさらの価値を上げればもっと
値段を高く出来るのではないかと。
有難いお言葉であり、お店を思って下さるお気持ちには
本当に感謝の言葉しかありません。
そのアイディアにお応えできないのが申し訳ないのですが
私の料理はただの家庭料理です。
母が作る家の料理です。
それを贅沢な皿に盛りつけてお出しすることは出来ません。
むしろ100均やせめて一枚が300円までの食器をそろえて
価値をつけるほうが主婦の方々には
喜んでいただけるような気がするのです。
それで今日の買い物は食器探しにと一日を費やしました。
最初に手を付けたのはキッズモーニングです。
今の盛り付け方法ではオーダーされると時に
お年寄りの方もこれでいいわと言われるくらいに
普通のモーニングと変わらない写真なので
はっきりと違いが分かるようにしようということで
お子様用の食器をネットで探して使用することに。
まだ試しの段階ですが公表させていただきます。
添えているヨーグルトをスープにも替えられるようにします。
ゼラニュームがお日様に挨拶をしているように見えてきます。
