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2017-02-08

現実と未来を見ながら

本日も多くの皆様のご来店ありがとうございます。

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今日の晩御飯も温かい蕎麦と半額のお造りに。
半額の惣菜を買おうかなと悩んだけど、、、
蕎麦に合うような惣菜が無くてあきらめて。

いつかはコーヒー専門のお店に移行していくかも。
当店の珈琲は東大阪の 田代珈琲様。 写真は田代珈琲のアンテナショップ

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スペシャルティーの珈琲にこだわり続け、
社長自ら農園に出向き、選ぶのも赤く熟した完熟の豆に限り輸入。

もっともっとたくさんの種類を扱いたいのですが
現状では食事が中心でスピードを優先しているので
難しいです。

カウンターで、片隅で、テラスで、ゆったりと時間を気にしないで
珈琲を飲んで頂きたいなあと思うことしばしばです。

借金が終ったらそんなお店を目指せるかもしれません。
そうしないと娘たちが継いでいくのが難しいので。

 

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