このサイトについて

・兼業主婦が毎日の出来事をつづるブログです。

・申し訳ございませんが、記事へのコメントは受け付けておりませんので、ご意見・ご感想はメールでお願い致します。

・メールアドレス
garden(at)kitchen-heart.jp
お手数ですが(at)を@に置き換えてください

・ブログランキングに参加しています 人気blogランキング

2016-03-30

ホットケーキに始まりホットケーキに終わる

今日のオーダーは日頃からは考えられないオーダー\(◎o◎)/!

日曜日以上に忙しくて
しかもホットケーキに始まりフレンチトースト、クロワッサンセット
ランチタイムにはランチ以上にほどよいセット、よくばりセットに
集中して日替わりランチの存在が消された感じでした。
それでも40食は完売したには嬉しいことでした。
最終のオーダーもホットケーキだったので
情報番組でパンケーキの特集でもあったのか?
それともどなたかがブログやフェィスブックなどで
ご紹介してくださったのかなと、、、ありがとうございます。

朝からひっきりなしのお客さまでしたがランチの準備が進まない中で
心で「どうか30分だけゆとりの時間を下さい、
ランチだけ作る時間を下さい」と念じると本当にそんな時間がやってきて
30分ほどランチの準備に専念できました。
偶然の出来事とは思うけど、神様が見ていてくれるんだと思っていいかな。

IMG_6241.JPG

上の写真はオープンした頃のテラスです。
今のボックス席の増築をしていない時でガーデンカフェらしく見えていました。
自分の理想とする雰囲気を作り出していたものの
オープンから4か月後には席数で対応できなくなって借金して増築。

今のお店の形が理想とは思っていません。
やはりガーデンカフェにふさわしいお店にしたいと常に考えています。

もう、夢の設計図は出来上がり
叶えるには時間がかかりますが準備に取り掛かっています。

日々苦しくても、日々夢を持ち続けその日が来るように頑張ります。

皆様のおかげでその夢に向かっていけると感謝あるのみです。
ありがとうございます。

 

人気blogランキング
ブログランキングに参加しています。
2つのバナーにタッチして頂けるととてもうれしいです(^o^)