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2016-03-12

まかない食

3月になってポカポカ陽気と逆戻りの冷たい日が交差していますが
それでも日々、たくさんのお客様にご来店頂き有難うございます。

私達に至らない点が多いことをいつも教えられつつも
皆様のお言葉に励まされることが多く大きな支えにさせて頂いております。

私の使命は料理をもっともっと工夫、勉強して、上スピード感も持たせる事
娘は接客にゆとり感とスピード感を同時に持ちあわせるようになることです。

それ以外にも多くの課題がありますが
一つ一つ時間をかけて改善していきますので
今後ともよろしくお願い申し上げます。

今日も大変忙しく働かせていただきました。
ほどよいセット用に惣菜も多く作るのですが今日はそれさえもなくなり
スタッフのまかない食はメインのチキンとハンバーグが主になり
私と娘は肉類よりも副菜を好むのでカスうどんで済ませました。

IMG_4487.JPG
残り物を盛り付けたまかない食

IMG_4492.JPG

スタッフ持ち帰り用のお弁当

 

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