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カテゴリー : 私のお気に入り

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  • 1 - 7 / 7
  • 2009-10-12

    新作 さつまいものケーキ

    スタッフのジェニーさんが
    新作のさつまいものケーキを作ってくれました。

    IMG_7307_1.JPG
    温めていただくとより美味しくなる魔法のケーキですよ!
    サツマイモはヘルシオで蒸していますし、
    のっけ角切りおさつもヘルシオで蒸してから乗せて
    更にヘルシオで焼いています。
    (レンジでチンした場合はサツマイモが硬くなってしまいます。)
    IMG_7316.JPG
    絶妙の自然の甘さに感激しました!
    日々、努力してグレードアップしているジェニーさんのケーキ作りです。
    自分のお店のように懸命になってくれることに頭が下がります。

    IMG_7313.JPG
    女性だけでなく男性にも大受けするのではないかと思います。

    今日から工務店さんが4名来られています。
    お茶うけにパンプキンケーキ、シフォンケーキ、サツマイモのケーキを
    お出ししたら、
    「ここのケーキはどれもこれもほんとうに美味しいなあ」と
    つぶやいておられました。

    テラスの解体、基礎工事のブロック積みなどの騒音で
    ご近所様にご迷惑がかかって申し訳ございません。

    テラスに使っていた材木は防水性に優れていたので
    解体するには惜しいと思いましたが
    工務店さんが捨てずに置いておくと言われ
    一安心しました。
    でもそれを何処に使うの?という疑問に
    「裏のウッドデッキに階段をつけて斜面に降りれるように
    さらにウッドデッキを広げていくといい」とアイディアを出されました。

    なるほど、いつのことになるかわからないけど
    来年の5月の1周年記念あたりから
    そんな計画を真剣に考えるのもいいかなと。
    IMG_7272.JPG
    今日で見納めのテラスです。
    台風のときに倒しておいたコニファーも起こすこともこともなく
    このままで移動します。
    正直言ってほんとうに寂しいし、増築の部屋が
    今の家にマッチするかどうかも不安です。
    それ以上に不安なのはお客様に受け入れられるかどうかです、

    IMG_7317.JPG
    すっかり解体されて早速工事が始まりました。

    今日からの金曜日までの5日間、ご迷惑をおかけしますが
    臨時休業させていただきますのでよろしくご理解お願いいたします。
    本日も何組かの方々がご来店されました。
    ほんとうにごめんなさい〜。


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    本日で2歳の誕生日を迎えた孫です。
    2歳誕生日.jpg
    来年の2月1からは日本に住みます。

    2009-07-13

    サイモン&ガーファンクル IN 大阪

    7月13日は記念すべき日となりました。
    なんと念願のサイモンとガーファンクルの
    再結成日本ツアーのコンサートに行ってきました!!!!!
    お店をオープンして間もないときに
    娘がCMでこのツアーのチケット販売を知り、すぐに予約してくれました。
    今だから明かしますが、第2月曜日がコンサートだったのを機に
    定休日を火曜日以外にも第2、第4月曜日にしようと
    勢いで決まったようなもので…

    IMG_6718.JPG
    グラミー賞での二人

    IMG_6717.JPG IMG_6716.JPG


    なんともいえない空気の中で二人が舞台に現れ、

    Old Friends(旧友)のサウンドを聴いた瞬間に涙がとめどなくあふれてきて、
    どちらも生きてて良かった!!私も生きてて良かった!!と感無量に。

    67歳なのにその美しいハーモニーは変わらずに
    心を奪われてしまいました。
    どの曲を聴いても涙があふれてきます。
    歓声までもあげてしまうほど興奮してしまいました。

    実は今日は亡くなった主人の誕生日でもあります。
    生前に二人で行くチャンスが2度もあったのに
    突発的なことが起きて行けませんでした。
    ガーファンクルだけの来日の時もチケットは入っていたのに
    主人は入院してしまい、そのまま帰らぬ人になってしまいました。

    そんなことを考えると誕生日のこの日に
    しかも大阪でコンサートだなんて、
    主人からのプレゼントだとしか考えられません。

    また、私の高校時代に、現金収入が少ないにもかかわらず、
    彼らのLPレコードを買ってくれた母のことを思いました。
    彼らの音楽を理解して、一緒に聞いてくれて
    「ほんとうにいい歌だね」と言って長い時間を過ごしてくれたのが
    思い出されてなりません。

    そんなことが走馬灯のように思い出され
    今、生きていいる私が娘と共にサイモントガーファンクルの歌と演奏を
    目の前で聞いているなんて、ほんとうに夢のような時間でした。

    会場は超満員で年齢層も幅広かったですが
    私たちのような親子連れが多かったような気がします。
    すごい盛り上がりで、明日にかける橋のときは最高潮、
    スタンディングで拍手がなりやまず、彼らもそれに応えてくれました。

    どんなに表現しようともこの思いを伝えるのは難しすぎます。
    娘の感動ぶりも私同様でしたよ!
    これからはもっとギターの練習に身が入るのではないかと思います。

    67歳の再結成での本物のハーモニーと
    年配のバックバンドのパワフルさに刺激をもらった最高の日でした。
    この日をきっかけにまた明日にかけて頑張らなくちゃ!

    しばらくはお店のBGMはサイモントガーファンクルになると思いますので
    許してくださいね!そう、DVDもセントラルパークでの50万人ライブを
    見ていただくことになると思いますのでご了承を!

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    余分ですが…
    彼らが解散したときはショックでショックで
    ガックリして何でだろうと不思議で不思議で??

    でも今日、ソロでそれぞれの持ち歌を歌ったときに
    二人の音楽は全く方向性が違うなあと感じて
    解散せざるを得なかったんだと初めて理解できました。

    2009-03-13

    キャスキッドソン

    夜明けとともにジャガイモを植える斜面の荒地を耕作しました。アメリカに行く前に植えておかないといいジャガイモが収穫出来ないと感じたので優先順位上位に浮上し、目覚めとともにつるはしを持って荒地に立っている私がいました。

    その後は一日中、買い物に娘と一緒に出かけたのですが、今人気上昇中の キャスキッドソン  に初めて行ってみました。平日だというのに店内は若い女性でいっぱい!!最近は花柄に人気が出てきているようで、そんな中でもこのメーカーは特に喜ばれているみたいですね。  長女も三女も三女のお友達も大好きで最近の話題になっていましたので行ってみてその理由が納得できました。

        IMG_3782.JPG
    私が購入したのはこの5点です。お店用の飾りに使うマグカップ3点とお店のメニューを手書きするための文房具セット、小物入れを作るビニール製の生地、お店のいすカバーを作る生地を購入しました。

    IMG_3781.JPG
    値段が高いのが難点です。お店で使いたいガラス製のコップがありましたが、1個が1100円もしたのであきらめました。とりあえずお店の飾り棚用に1個ずつかっていくしかありませんね。

    朝早くから家を出てアメリカに持っていく頼まれ物やお土産、留守中の食材の買出し、お店の必需品、ある喫茶店の視察など、車で走り回りました。キャスキッドソン、コストコ、高島屋、紀伊国屋、ダイソー、ケーヨーD2と遠くは尼崎までかなりの距離を走ったのでほんとうに疲れました。明日は仕事なので家のことは何も出来ません。

    キャスキッドソンの本が発売されています。その付録に布製のエコバッグがついています。三女の友達がわざわざ買ってきてくれていました。普通に本屋さんで販売されているみたいですよ。第一弾が人気だったらしくて、それについで第2弾の発売のようです。 詳しくはこちら こちら 紹介されています。

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    2008-06-18

    期待はずれのIKEA、ありがたいコストコ

    昨日は一日中外出、ガソリンが高くなった今、遠出するときはその近辺で全ての用事を済ませることにしているので、ハードな一日になりました。親戚の尼崎まで用事があったのでついでにコストコ、神戸のIKEAまで足を延ばしました。 日本でIKEAの店がオープンするなんて30年前には想像もしていなかったことです。手の届かかったIKEAの家具やグッズがあんなにも安い価格になって世界中で展開するようになったなんて信じられません。

    次の写真はアメリカアトランタのIKEAの店内の写真です(3年前に携帯で撮影)。神戸IKEAに行かれた方にはわかっていただけると思いますが、だいぶ違ってると思いません?

    IKEA3.jpg
    IKEA4.jpg
    IKEA1.jpg
    IKEA5.jpg
    IKEA2.jpg
    アトランタのIKEAはとても夢が広がって、どの展示内容も洗練されて充実し、一日中過ごしても飽きの来ない店内でした。それに家具にホコリが付いていなくて、整然と綺麗に並べられている印象でした。

    でも、神戸のIKEAは、広いにもかかわらず、展示が狭っ苦しくて家具にはたくさんのホコリがつきまくって、しかもベッドカバーや小間物はぐちゃぐちゃで買う気持ちをなくしてしまうような展示でした。スタッフが足りないかもしれませんが、あれでは逆効果ではないでしょうか?

    今回の私の目的は喫茶店で使う家具の下調べが目的だったのでだったので、受ける印象が違ったのかも知れません。お店で使いたいような家具はありませんでした。安くてセンスのいいものをと考えているのでそなんな家具に出会いたい胸をワクワクさせて行ってみたのですが、残念でした。気に入ったものは3点ほどありましたが、家庭用にはいいかもしれないけど、お店には合わないと思いました。

    最後にOUTLETのコーナーで安くて探していたものを見つけることが出来ましたので、その点だけは良かったかなと思います。
    IMG_1189.JPG
    これだけで500円です。ほかにも50円のガラスの器などを買いました。
    IMG_1192.JPG
    価格999円の収納ボックスです。

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    本来の収納目的が何に使うのかわかりませんが農機具の収納に使えます。今まで収納場所がなくてその都度ビニール袋に包んで雨ざらしにしていたので、これからはその手間が省けます。本格的な収納場所は喫茶店オープンのときに場所をとらない壁収納を考えているのでそのときまではこれで十分です。

    コストコのほうが私にとっては探し出す楽しみがあります。こんなものがあったらいいのになあと思っているものが今回も見つかりました。

    IMG_1185.JPG   IMG_1186.JPG IMG_1188.JPG

    まとめ買いを一度にする私にとっては最高の便利グッズです。それに仕事でも使えます。 キャリーからはずして持ち手をつけてショルダーにも出来ます。
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    単独でのキャリーにも使えます。保冷バッグの部分は2つのバッグが取り外しできます。

    長女からの頼まれた食品や私が必要としている食品全てをこのバッグに収めることが出来ました。コストコに行ってからIKEAに行って家に帰るまでの8時間、冷蔵、冷凍食品も100円分のドライアイスで十分に保存できていました。これからの暑い日の車での買い物に欠かせないものとなりました。アウトドアでの食品の保存にも役立つのではないでしょうか・価格は3880円です。

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    いつもほんとにあいがとね。  みなさんもいい日でありますように!
    一つずつ必要なものがゆっくりと揃うのって楽しいですね。 
    手.jpg
     

    2007-10-08

    手作りのピクルス

    キッチン用品で私のお気に入りの一つでイワタニの あっとスライス があります。炊飯ジャーと同じぐらい毎日使っています。台所の調理台に置いていつでも使えるようにしているんですよ。サラダに欠かせないキャベツは芯まで使い切ります。

    IMG_6688.JPG 手前にあるのがキャベツの芯です。ここまでスライスしてピクルスにしてしまいます。葉っぱの部分はあっとスライスの受け皿に水と氷を入れるとシャキシャキになり、保存容器で3日間は新鮮な状態で保存できます。

    IMG_6685.JPG
    ここまできてしまうと使い道がないなんて思わないであっとスライスでスライスします。この状態が上の写真のようなたくさんのサラダ用の野菜が出来るんですよ。
    IMG_6689.JPG スライスで千切りに出来なかった部分です。皮とかスライスの刃からこぼれたものですが、これらがピクルスの材料になります。
    IMG_6686.JPG この中に押し込んで上から押さえるだけです。千切りだけでなくだいこんおろし、山芋すり、みじん切り、など部品を変えるだけで簡単にしかも美味しく仕上がります。 なぜかというと人の手の動きに合わせたスライス方法だからそうです。

    IMG_6691.JPG 水切りしている状態です。これを密閉容器に入れて保存しています。
    IMG_6692.JPG キャベツの芯、残り野菜をピクルスにしてしまいます。この一品があるだけで食卓は華やぎます。それぞれの家庭のぬかどこの漬物が出来上がるのと同じぐらい価値のあるピクルスです。私は通販でいち早く送料込みで12000円ぐらいで買ってしまいましたが、今では量販店やホームセンター、アマゾンなどで6000円前後で売られています。これは値段が問題ではなく、どれだけ使うかが問題です。もう、私の食生活にはなくては成らない存在です。

    2007-05-30

    堂島ロール

    なかなか、簡単に買えなくなった堂島ロールを、次女がお土産に持って帰りました。次女の昔の仕事仲間の方がプレゼントしてくださったそうです。そのために予約して買われたそうですが、以前は簡単にいつでも買うことが出来たのに、ある芸能人がお気に入りのスィーツとして紹介したために、品切れが続くようになったそうです。

    IMG_4552.JPG

    甘さが程よくて、白いクリームがふんわり、黄色のスポンジはきめが細かくてしっとり感のあるバランスのいいロールケーキです。ほんとうに美味しいでした。みっちゃんのお友達のAさん!!ありがとう(^o^)/

    IMG_4546.JPG

    こんなに美味しいロールケーキをいつものお茶だけで食べるにはもったいないので、一人ひとりの飲み物の希望を聞いてからお茶を入れました。

    なんとも言えないティータイムになりました。


    次女が帰ってきてから、いろいろと珍しいものを食べています。昔の友達に会うたびに美味しい菓子を持って帰ってくれます。日本に居るのに有名なお菓子を知らないので日ごろの情報不足を感じてしまいました。あっ、そうそう、気にかかる方々のために口コミ芸能人とは??  ジャニーズのタッキーだそうです。

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    2006-02-04

    私のお気に入り

    シャープのヘルシオ