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カテゴリー : レシピ-洋風

このカテゴリーの登録数:44件 表示 :

  • 1 - 8 / 44
  • 2010-09-03

    皆、暑さに参っています。

     本来ならば涼しくなってもいいはずなのに、日中はますます暑さが増しているような気がします。我が家もみんながダウン状態、といっても睡魔に誘われるままにひたすら眠ることで乗り越えています。

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    服も着ないで疲れてぐっすり眠るイチローと、重たいイチローが乗っていてもソファーで爆睡している誰かさんです。

    最近は朝は5時から5時半の間に起きますが、目が覚めた瞬間から眠たくても身体だけはお店のほうへ降りることにしています。時間がずれることによって後からやってくる恐怖の遅れというものがどんなものかがわかっているからです。
    まず眠気眼でパソコンの電源を入れてその場を離れ、お絞りの電源を入れ、製氷機の氷をポットに入れます。ポットのふたをきつく閉めないといけないのでこのあたりから目が覚めていきます。そして稼動、こんな日が毎日続いていますが厨房での熱さからくる体力の限界が来ているような気がします。

    今日も暑い中、たくさんのお客様のご来店ほんとうに有難うございました。

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    久しぶりに辛子明太子を買って昼食にご飯だけで食べているのですが、娘たちも同じ食べ方をしていると婿殿は辛子明太子を食べることが不思議のようです。なのに娘たちがテレビ番組でムツゴロウを食べているのを見て「信じられへん」と驚いていると婿殿は「辛子明太子を平気で食べているのにそんなことで驚いていることが不思議で信じられない」と言ったそうです。ムツゴロウと辛子明太子だけでも話題になるように食べ物のことでは常に盛り上がっているようです。

    2010-09-02

    迷い猫

    先月から迷い猫が鈴美台に住み着いています。
    赤い首輪をしているので飼い猫だと思われますのでお心当たりの方はお知らせくさいませ。

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    2、3日前に子供も生まれていますがその場所は明らかではありません。
    住民の皆様と探していますが警戒心が強いのか子供の泣き声すら聞いたことがありません。

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    2010-09-01

    短所を補ってもらっていま〜す。

    何回も同じことを書いていますが、自分から部屋に植物を置いたり花を生けたりすることはほとんどありません。特に器に花を生けて楽しむのは誰かの手助けが無い限りいつまでもほったらかしてしまいます。そのことを宣言しているので気づいた人が世話をしてくれて助かっています。短所は宣言していくのが一番!!

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    でも今日は出窓がにぎやかになりました。ポトスだけで寂しかったのですがむっちゃんがさぎ草と欄の花を持ってきてくださいました。しっかりと管理できるようにしなくては思いつつもまたもや誰かに頼ってしまいそうです。こうしてじっとみているとなかなかいいもんだなと感じてきますし、さぎ草の命名を誰が考えたのか、さぎ草はどんな気持でこんな鷺に似た花を咲かせているのかと問いたくなってきます。

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    湿原に鷺が飛んできたみたい〜
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    この紫はどこからくるの?!



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    自分が鷺に似ていると知ってるのかな?

     

    早朝から蒸し暑い1日でした。朝、水道の水が生ぬるかったのは初めてです。いつも冷たいのにお湯を出してしまったかなと確かめましたが水そのものでした。ああ、もう9月なのに今年はどうなってんの?

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    http://www.youtube.com/watch?v=Z2VoEN1iooE
    こちらをクリックすると心にしみるあの歌が聴けますよ〜♪

    2010-08-31

    8月も終わりだなんて

    もう8月も終わりだなんて信じられません。あと4ヶ月で今年も終わり!!
    昨日も今日も超忙しい日でした。でも大変充実した休みだったので満足!
    ブログで書きたいことはあるのですが食材の整理と明日の準備が終わっていないので昨年のブログをご紹介します。

    招き猫の効果(2009年9月1日のブログより)

    mixiで知り合った秋田県にお住まいのK様から
    先日、手作りの招き猫が送られてきました。
    写真でもお分かりいただけると思いますが、毛の一本一本までが
    丁寧に描かれています。
    見れば見るほど可愛い猫ちゃんです。
    玄関に飾り始めて1週間たちますが
    今ではお客様に人気の猫になっています。

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    Kさんにお会いしたことはありませんがこの招き猫の絵が届いた瞬間に
    心からの優しさが伝わってきました。
    いつかは是非お会いしてKさんのお宅の作品を見たり、
    積もる話をしたいです。

             IMG_6947.JPG
    こちらはお店で出しているアップルジュースとアップルソーダです。
    どちらも大人気で、何本も買って帰られる方もいらっしゃいます。
    可愛い瓶も人気のひとつですがこのアップルジュースを飲んだら
    やみつきになってしまいます。
    どちらもコストコでジュースは1セット24本、
    ソーダは1セット10本で売られています。
    キッチンハートでは瓶ごとお出しして残ったジュースは瓶ごと
    お持ち帰りいただいております。 もちろん空き瓶も。

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    それでもサービスで出したり我が家でつい飲んでしまったりすると
    瓶が余ってきますので玄関に自由に持ち帰って頂くように置いていますが
    すぐになくなります。

    この場所は注目度が高いので招き猫も飾ることにしました。
    招き猫を飾ったことで玄関に立ち止まる方が多くなり
    この場所で会話が弾むようになりました。

    ほんとうに招き猫の効果ですね。
    こけちゃん、こんなに素敵なものを送っていただき有難う!!

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    今でも招き猫のイラストが大変人気で、
    Tシャツにしたら可愛いだろうなあと思うときがあります。
    見れば見るほどほっこりと癒されてきます

    2010-08-28

    タバコの吸殻のポイ捨てお止めくださいませんでしょうか!

    喫煙される方へのお願いです。
    キッチンハートでは室内でのタバコは禁煙になっていますがウッドデッキでは喫煙できます。玄関先や駐車場での喫煙ももちろんOKですがタバコの吸殻をご近所様の玄関先やブロック塀あたりに捨てられる方がおられます。そのようなことがないようにマナーを守っていただけませんでしょうか!! 私共には理解できません。何故吸殻のポイ捨てが出来るのか?!よろしくご協力をお願いいたします。近日中に玄関先に吸殻入れを設置いたしますのでそちらへ捨ててくださいませ。

    2時30分、一通りの仕事を終えて一休み、何気なく腰掛けた椅子からの眺めが安らぎを与えてくれました。毎日暑いですが確実に太陽の位置は冬に向かってるんだなあとその日差しで気づかされます。

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    昔から窓辺に幸せも寂しさも感じてしまいます。


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    じっと眺めているだけで疲れも吹っ飛んでしまいます。、

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    今日のランチです。豚ロースのピカタ、手作りトマトソースがけ
                 野菜のてんぷら
                 冷やしソーメンの焼き茄子のっけ
                 筑前煮
                 うす揚げとミズ菜の旨煮
                 モロヘイヤのポタージュ
                 サラダ、選べるドリンク、茶碗蒸し付きで880円ですよ!   

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    午後4時、まともに昼食を摂れました。いつの間にか胃が小さくなったのかこれだけを食べるのが苦しいです。昔はそんなこと無かったのに不規則な食生活で食べる量がかなり減ってきました。

    さあ、明日1日で今週の営業は終わりです。2日間の定休日が待ち遠しいですがスケジュールぎっしり!! いつになったらボゥ〜とのんびり過ごせるのかなあ。

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    NHK「追跡AtoZ」はやぶさ帰還までのプロジェクトチームの姿に感動しました。
    ほんとうに凄い!あきらめない絶対にあきらめない心に励まされました、。

    2010-08-27

    平穏な時間

    外は恵みの雨が降っています。通り雨というよりも結構長い時間降り続いてくれているから嬉しい!! 何と言っても空っぽになっている雨水タンク(貯水能力は1トンです)に溜まってくれそうで期待出来そうです。 なんて書いているうちに小降りになってきました。残念…

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       本日の日替わりランチです。

    こうしてブログを書いているだけで眠たくなりBGMのマドンナの音楽も頭から遠ざかっていきます。夕方の5時15分、あと1時間ほどで閉店ですが6時半の閉店に変更してよかったとつくづく思いながら、ケーキタイムのお客様の和やかな声につい笑みを浮かべて平和ってこういうことかなと感じております。

    夜に1時間かかる水遣りをしなくてもいいのが何よりです。 

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    2010-08-26

    本日の日替わりランチ

    日中は焼け付くような暑さでも朝晩は涼しさが感じられます。今朝は水道の水がとても冷たくてびっくりしました。日が昇るにつれて温度が上昇していくのを肌で感じていると夕べ考えていたランチのメニューを変更してしまいました。

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    本日は豚肉のしょうが焼き、
         茄子の揚げ浸し、
         すり身マグロのカルパッチョ、
         切り干し大根の酢の物、
         パンプキンスープ、
         サラダ、茶碗蒸し、選べるドリンクつきで880円ですよ!

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    明日のランチのメインは鶏のもも肉から揚げのねぎ甘酢あんかけです。副菜はまだ決まっていませんが、ひとつは今日あおぞら農場さんから新鮮な芋茎(ズイキ)が届いていますので芋茎のからし味噌和えを考えています。


    本日もたくさんのご来店有難うございました。

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    2010-08-24

    アシナガバチを一網打尽!

    今朝の一番の仕事はアシナガバチ退治です。
    昨日の昼、丁寧に水遣りをしていたら鉢の間からたくさんのスズメバチが飛び出してきて恐怖感でいっぱいになりました。退治するにはどうしたらいいかを考えた末、夜中に休んでいるところを確認して今朝一番に思い切って熱湯をかけるのがベストと判断し今朝実行。2匹が飛んできましたが弱っていて攻撃はしてきませんでした。気持が悪くなって夕方までそのままにしてやっとの思いでこわごわと覗くとまだ息絶えていないスズメバチもいたのですぐに殺虫スプレーをして息絶えたのを確認して取り出しましたがその巣の形のすばらしさと53匹ものアシナガバチがいたことに驚きました。   

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    ちょうど遊びに来ていた長女の孫には一緒に数えながら蜂の怖さを話してあげ、はーちゃんは怖い怖いと言いながら逃げ回り、イチローが手で触ろうとすると身体をはって近づけないようにしていました。小さな子供にも危機感がわかって自分よりも小さい者を守ろうとする愛情が自然に湧きとっさの行動が出来るんですね。

    最近の悲しい事件で母親が二人の子供を置き去りにして死んでしまったあのニュースからおねえちゃんが最後まで弟を面倒見ていたんだろうなあと思うだけで胸が痛くなってきます。

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    それにしてもこんな頑丈な巣を二つの植木鉢との間に作りあげたもんだなあと感心させられます。

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    生きていた蜂は最後まで幼虫の先端で羽を動かしていました。悪いことをしたなと思いながらも、毎朝玄関の前のメダカの鉢に水を飲みにくるアシナガバチが気になっていたのでこれでいいのだと一安心しているところです。

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    今年は退治した蜂の巣がこれで5個目です。(娘が退治したのも含めて)それにしても我が家の女性軍は勇気があります。