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カテゴリー : アメリカにて

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  • 1 - 8 / 64
  • 2014-09-30

    無事に終了

    本日、右手首骨折手術、無事に終了しました。

    その影響で痛みはのこっていますが、すべて順調です。

    ご心配おかけしました。

    10月1日水曜日、臨時休業致しますが、

    なんとか木曜日からは営業出来そうです。

    但し、10月4日土曜日はスタッフ不足で

    少ない人数で対応が出来ないかもしれないので

    臨時休業致します。

     

    今週の営業日は

    • 10月2日木曜日
    • 10月3日金曜日
    • 10月5日日曜日

    の3日間となります。

    メニューも先週と同じく、4種類のみとなります。

    • 日替わりランチ (ハンバーグランチ)
    • モーニングセット(2種)
    • ケーキセット(単品含む)
    • ビーフカレーセット

    ご了承ください。

    ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。

    またおってご案内いたします。

    2009-11-24

    日々感謝!!

    お子様たちのコーナーに新しいおもちゃを置きました。
    本日コストコで購入しました。
    IMG_7701.JPG
    どちらも色が鮮やかで楽しくなってきますね。
    ぬいぐるみの絵本、先日孫にも買ってあげました。
    木製のトレインはバラバラにして楽しめますが、
    行方不明にならないようにコストコでもらった手ごろなダンボールに
    入れてみたらちょうど収まり感じよくなりました。

    IMG_7699.JPG
    エビ芋の親芋たっぷりのさつま汁
    IMG_7700.JPG
    小エビと親芋の含め煮です。
    IMG_7703_1.JPG
    この大きさ、わかるでしょ!
    キャベツが小さいのではないですよ

    乾農園さんは先日お客様として来られて初めて知るところとなったのですが
    NHK日曜の朝の農業の番組で紹介されたり、
    いろんなマスコミから取材を受けておられる
    富田林の有名な農家の方でした。
    ランチはパートで働いておられる主婦の方々と来られて
    その日にふたたび夜ご夫婦で来られてたくさんのエビ芋とキュウリを
    売り物にならないからという理由で持ってきてくださいました。
    そのときに親芋が大好きだということを話したら
    農園まで遊びに来てくださいとのお誘いを受け、今日早速行ってきました。
    帰りにナスやエビ芋の親芋を頂き今晩の料理に使わせていただきました。
    もうその美味しさは表現のしようがありません。

    先日、エビ芋を大阪のロイヤルホテル内の吉兆で
    天皇陛下への食材として出されたそうです。
    格別な味のはずですね。



    私はこの河南町に引っ越して来て
    そんなに長い時を過ごしているわけでもないのに
    お店をしてからというもの急に親しくしてくださる方が増えて
    もう昔から住んでいるような気持ちになってしまいます。
    お店を始めていなかったらお知り合いになることもなく
    変化のない日々を過ごしていたかも知れません。

    地元の方々から多くの恩恵を受け、近辺にお住まいの方も
    口コミをとおしてお客様をお連れしてくださり、ありがたいです。
    ご期待に沿うことの出来るお店にしていかなくてはと
    常に思う日々です。
     

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    日曜日のご来店いただいた神戸のO 様
    頼もしいお子様たちをお連れ下さり有難うございました。
    またお会いできる日を楽しみにしております

    2009-11-11

    バックヤードの大切さ

    ウッドデッキの屋根が完成しました。
    今までの開放感は損なわれずに反って広く感じるようになりました。

    IMG_7591.JPG
    頂き物のソファーを壁に置いたことで雰囲気が変わったような気がします。

    IMG_7592.JPG
    ちょっとしたお茶だけの休憩コーナー

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    灰皿専用の流しとお絞り用の洗濯機
    IMG_7594.JPG
    食後の食器を置く場所



    IMG_7595.JPG
    逆からの様子ですが
    一番奥が特等席になったような気がします。

    IMG_7590.JPG
    鳥の巣箱も2箇所に設置してくださいました。
    切り枝に留まり、えさをついばんでくれる日が待ち遠しいです。

    春に鳥のえさを買っていたので晴れの日は置いてみようかなと。

    今回の増改築で一番に嬉しいのが灰皿を洗う場所と洗濯機の場所が
    確保されたことです。
    喫煙のお客様も雨を気にすることなくタバコを吸われるのでその点も
    良かったと思います。


    だんどり8割とよく言いますが、そのひとつが解決されたような気がします。
    日々どのようにしたら速く確実に綺麗に仕事が出来るかを考えてる中で
    動きやすい厨房にはまだまだ程遠いですが、
    限られたスペースでより有効的な方法を見つけ出して
    一歩ずつ気づいたことから実行していきたいと思います。

    バックヤードの大切さを身にしみる毎日です。
    また建物の周りをもっと片付けていかないとせっかくの増築の意味が
    なくなってしまうような気がしますので頑張ってみます。

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    2009-06-04

    手作りであふれる店内

    今朝のブログでランチメニューをご紹介した効果なのか
    とても忙しいランチタイムとなりました。

    そこで明日のメニュー(6月5日)のランチメニューのご案内を
    させていただきます。


    ワンプレートランチは(880円)
    国産牛肉の大根おろしポン酢かけ
    ヒジキの五目煮
    ブロッコリーのポタージュ
    サラダ、飲み物

    スペシャルランチは(1200円)
    ワンプレートプラス
    チキンのごぼう巻き
    銀鮭の辛子明太子マヨ焼
    フルーツ

    今までの献立で人気があるものを選んでみました。
    すでに予約もはいっているので感謝です。

    さて、今日は店内の壁にアメリカンキルトを飾りました。
    今年の3月にアトランタのアンティークのお店で
    買い求めたものです。
    1針1針が細かい手縫いで、
    使いこなしていたのかあちこち穴もあいていますが、
    作られた方の思いが伝わるあたたかいパッチワークです。
    私のパッチワークの完成はまだまだ先のことになります。

    IMG_6449.JPG IMG_6450.JPG
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    ロウで作ったひまわり
    IMG_6453.JPG
    ペーパーフラワー


    今日、知らぬ間に玄関の高窓に手作りのひまわりが飾ってありました。
    後でわかったのですが、高齢のお客様が何気なく飾ってくださったそうです。
    昨日は本物と勘違いするような手作りのランを頂きました。
    どちらもキッチンハートのために手作りしてくださって
    なんてお礼を申し上げてよいやら、嬉しい限りです。
    こんなお気持ちにも応えていけるようなお店にしていかなくては。

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    2009-04-16

    素直な花々

    身体の調子がまだ完全ではありません。
    時差の関係だと思いますが、焦ってしまいます。
    そんな私を元気付けてくれるのは花々や木々です。
    留守中に水遣りをしてくれていた三女やご近所さんのおかげで
    枯れることなく春を迎えて生き生きと育っていました。

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    三本のケヤキをひとつの鉢に寄せ植えしていたのですが、
    しっかりと新芽が出てきていました。

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    デージーもムルチコールも
    その間からはチューリップ、アネモネが芽を出しています。

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    母の好きな花を集めているコーナーもアザレア、菜花が咲き
    秋菊も芽を出し、ハナミズキを迫る勢いです。

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    シクラメンが秋菊で見えなくなってきています。
    ヤナギタンポポ(山野草)が株を大きくしてきました。

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    去年は咲かなかった黄色い花(名前がわかりませんが宿根草です)が
    咲き誇っています。
    クリスマスローズもたくさんの花をつけて背も高くなっていました。

    こんなにも自分を慰めてくれる花々!!
    自然の素晴らしさを感じています。
    やる気を出させてくれるガーデニングを今朝も早くから頑張りました。
    とりあえず、一息です。

    更新もまばらになりそうです。

    それでも応援してくださってありがとうございます。

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    2009-04-14

    旅を終えて

    4月13日の夕方、帰国しました。
    アトランタでの最後の日曜日は
    ビル群の中にある公園で娘の家族と過ごしました。
    娘たちの家から近いのに一度も行ったことがなくて
    こんなに素晴らしい場所が都会の真ん中にあるなんて感動の連続でした。

    IMG_5998.JPG
    今週の週末にこの場所でハナミズキフェスティバルが開かれるそうです。
    もしかしたらその時は花が散り始めているかもしれません。
    一番の見ごろのときに訪れることが出来ました。
    IMG_6100.JPG
    東京では新宿御苑、ニューヨークではセントラルパークというような感じかな。


             IMG_6111.JPG
    野生のリスはこちらでは害獣です。
    でも私はリスに出会うと大きな声を出して子供のように喜んでしまうのですが
    すぐに逃げるのでなかなか写真に撮る事が出来ません。
    今回は人間が近づいてもじっとして食事しているリスに出会いました。
    初めて写真を撮るのに成功しました。

    IMG_6153.JPG
    風の強い日でしたが外が大好きなはーちゃんはリックに抱かれて大喜びでしたが、イチローはすやすやと眠り続けていました。

              IMG_5975.JPG
    今回寄せ植えした花もどんどん大きくなって朝日の中で輝いていました。

    IMG_5973.JPG
    みぅちゃんが責任を持って育てると言っていましたので
    楽しみに写真でのブログ更新を待ちたいと思います。

    アトランタを訪れた3月の中旬は桜が咲き始め、
    半ばにはつつじが満開、
    去るころにはどこもハナミズキや藤の花、桐の花が咲き始めて
    ほんとうに花に満ちあふれたジョージアを満喫しました。

    IMG_5870.JPG
    ほとんどの家にハナミズキが植えられていますし、
    街路樹も松林の中までもハナミズキが育っています。

    IMG_5977.JPG
    こんな住宅街は普通の景色です。
    なんて贅沢な環境なのでしょうか!
    街中がハナミズキ一色に染まると言っても過言ではありません。
    しかも都会に近い住宅地がそうなんですから土地が広くて
    気象環境に恵まれているというだけで底辺の住まい環境のレベルが
    違ってくるんですね。

    でもジョージアは特別だと思います。
    同じ広さでも州によっては
    湿地帯や農地、砂漠だったりといろんな環境があります。
    実際、アトランタからシカゴへの飛行機の中から見えた景色は
    草原や農場や沼地などで森や林はほんとうに少ないでした。
    住宅街も緑が少なくて芝生だけの街が多かったのが
    印象に残りました。国内線ということもあって
    小型機での低空飛行で各州を空から眺める旅が出来たのも幸いでした。

    日本に帰ってからはやることが山ほどあるのに
    頭の中は空洞です。焦りと不安でいっぱいです。
    それでも今日やるべきことをメモしてそれだけはこなしました。
    やっとの思いでブログの更新に至りました。

    5月1日の
    ガーデンカフェ キッチンハートの開店に向けて
    気持ちを切り替えていきたいと思います。

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    2009-04-10

    ふたたび、ヘレンジョージアへ

    先日訪れたヘレンへ再度行きました。
    バッテリー切れで写真が撮れなかったこともありますが
    友人がここで買った靴が足にぴったりと馴染んで
    同じものを2足買って帰りたいという希望で行ってきました。
    なるほど、この店はドイツの人の手作りの靴屋さんだったので
    履き心地の良い靴が売られていたんだと改めて納得しました。

    IMG_5818.JPG
    先日よりも観光客で賑わい渋滞も起きていました。

    昼食を街中で摂るにはどこも混雑していましたし、
    それに値段も高いと感じたので街のはずれの方へ行ってみると
    スペシャルランチ5ドル99セントの手書きの看板が目に入ったので
    そこへ入ってみました。

    私たちは運がいいと思いました。
    そこは地元の人が集まるレストランみたいで皆が知り合いで
    気軽に声を掛け合っていました。

    しかも馴染み客はすべて老人ばかり
    見知らぬ人は私たちと2組ぐらいでしたが、
    それでも入るなり手を上げて歓迎してくれました。

    おまけにスペシャルランチの美味しかったこと!
    こちらに来て初めてすべてを食べ残すことなく頂きました。
    今までも何回か美味しい店にはめぐり合いましたが
    何もかもがベストというのはここだけです。

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    シェフもお年寄りでした!
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    これに飲み物、デザート付き



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    店内は古い置物でいっぱい!
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    ヘレンへ行かれたらこの看板のお店へ!



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    楽しそうなご夫婦とお店の人
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    昔のものが大切に使われています。




    ヘレンへ行く途中はまるで日本の山川をドライブしている気分になります。

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    道路沿いはこのような景色が続きます。
    オートキャンプや川辺で水浴びや魚釣りを楽しむ人々の姿も多く見られます。

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    ホテル街です。

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    川をはさんでレストランがありますが、
    どちらも満席で待ち人が列を作って並んでしました。

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    かっこいい!!
    3名ともご年配でした。
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    ドイツ語もみられます。
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    木専門のおもちゃ屋
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    看板は喫茶店のお手本!


    この街は手作りの街でもあります。


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    こんな山奥にヨーロッパ風の街が出来たのもゴールドラッシュのおかげですね。お年寄りの街が若い人に受け継がれていくようにと願いながらあとにしました。

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    先日写真で紹介した牧場の草が一部食べつくされていました。


    今回気づいたのですがあちこちに空き店舗が目立っていました。
    きっと年々、観光客は少なくなっているんでしょうけど
    それでも、手作りのものを大切にしたいというヨーロッパ魂みたいなものを
    感じました。ただ、ろうそくの手作りが無くなったのは残念です。

    地元のレストランで1時間ほど過ごしましたが
    満席になることはないけど、
    入れ替わり立ち代りお客様が途絶えることがなくて
    馴染み客に支えらているくつろぎのレストランだと感じました。
    私が目指す店そのものがありましたが
    今のところ、自信はなくて不安のみが心を占領しています。

    今日気づいたのですが娘もブログを更新しています。
    こちらにお立ち寄りくだされば嬉しいです。

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    2009-04-09

    滞在が残り少なくなって気持ちが揺れています。

    残り少ないこちらでの生活、
    孫たちとの別れが辛くなってきました。
    風邪気味のはーちゃんは少し元気がありませんが
    「クインテット」が始まると目を丸くして釘付けになっています。   

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    何を感じているのかとこの子の頭の中をのぞいてみたいです。

    やっと生地を買いました。
    いすカバーとカーテン生地、ランチョンマットの生地すべてがそろいました。
    日本で同じようなものを買うとすると10万円以上はすると思いますが
    3万足らずですべてが揃いました。
    ほっと一息ですが帰ってからのソーイングが大変!!

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